Gewürze Aus Indien

Ingwer

Geschrieben in Gewürze aus Indien am 20. Februar 2010 0 Kommentare »

Sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in der indische ayurvedische Heilkunst spielt Ingwer eine bedeutende Rolle. und ist eines der wichtigsten Heilmittel.

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Garam masala

Geschrieben in Gewürze aus Indien am 19. Februar 2010 0 Kommentare »

Garam masala (Hindi: गरम मसाला, garam masālā; dt.: heißes Gewürz) ist eine Mischung von meistens gemahlenen Gewürzen zur Zubereitung von Currys in der indischen Küche.