Vindaloo
Δημοσιεύτηκε στις συνταγές , γεγονότα , στις 20 Φεβρουάριος, 2010 0 Σχόλια »
Vindalho (Αγγλικά: Vindaloo, επίσης vindalu) είναι ένα δημοφιλές, ιδιαίτερα πικάντικη ινδική πιάτο.
Προέρχεται από Γκόα, το οποίο ανήλθε μέχρι τη δεκαετία του 1960, υπό την πορτογαλική αποικιακή διοίκηση, και σύμφωνα με πολλούς διάσημους κατοίκους Χριστιανισμό. Η πορτογαλική έφερε με μια τυπική μέθοδο παρασκευής που είναι για Χοιρινό: μαρινάρισμα σε κρασί, σκόρδο και μπαχαρικά, στα πορτογαλικά Carne de alhos Vinha em.
