Παράδοση Αρχική Σελίδα
29η Ιούνιος του 2009
Ψητά στον Ινδικό Lehnmofen:
Μια tandoor είναι μια ινδική, κυλινδρικό φούρνο με ξύλα, όπου το φαγητό είναι κρεμασμένα πάνω από κάρβουνο. Αυτή η σόμπα θα βράσει μερικά Ανατολικής Ινδίας πιάτα όπως Tandoori κοτόπουλο (από το Πουντζάμπ) είναι απαραίτητη. Σήμερα η λέξη είναι επίσης συχνά χρησιμοποιείται για ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών Tandoori (Tandoori masala) που χρησιμοποιείται είναι περίπου ίσες αναλογίες, σφυροκόπησε το κύμινο, κόλιανδρο, κόκκινο πιπέρι, Cheyenne και μερικές σταγόνες του κόκκινου χρώματος των τροφίμων. Το μαρινάρισμα μπορεί να προέρχεται από γιαούρτι, σκόρδο, κρεμμύδι, το τζίντζερ, το αλάτι και χυμό λεμονιού. Tandoori σπεσιαλιτέ
| 052 | Tandoori Chicken | € 11,90 |
| Hahnchen μαριναρισμένο, μετά από μια διάσημη ινδική συνταγή | ||
| 053 | Κοτόπουλο Tikka | € 12,90 |
| Χωρίς κόκαλα κομμάτια κοτόπουλου μετά από 24 ώρες μαρινάρισμα, μαγειρεμένα με σουβλάκια στο tandoor | ||
| 055 | Tandoori Mix | € 16,90 |
| Σύνταξη από μια ποικιλία από πιάτα ταντούρι με σαλάτα και naan | ||
| 057 | Jhinga Shahi (Tandoori γαρίδες | € 17,90 |
| Μαριναρισμένο κρέας με το είδος του σπιτιού - μόνο με το λαό της την κοιλάδα του Ινδού γνωστό μαγειρεμένα με σουβλάκια στο tandoor |
